7歲兒童早餐食譜，營養又美味，還能一周不重樣
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當孩子上學了，家長以為可以少操一些心了，但是萬萬沒想到的是，反而要操心的事更多了。孩子正處於長身體的階段，營養是必不可少的。特別是早餐，在外麵吃擔心不夠衛生，在家裏吃，每天又不知道做些什麽。今天給大家帶來七個食譜，讓孩子的早餐一周不重樣。
7歲兒童早餐食譜，一周食譜
一、蝦仁蛋餃
食材：蝦仁適量、雞蛋1個、豬肉、蒜苗、蔥、薑、鹽適量。
做法：
1、將蝦仁焯熟，控幹後剁碎，加豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥薑末、精鹽等攪拌均勻，煨好。
2、將1個雞蛋打入適量幹澱粉中，加清水調成糊狀。
3、平底鍋中加植物油，將雞蛋糊一大匙倒入鍋中，文火攤成小蛋餅。
4、煨好的蝦仁餡加少量植物油，分別包入攤好的蛋餅中，入蒸鍋蒸8分鍾即可。
營養價值：蝦仁和雞蛋都是優質蛋白質食物，而且蝦仁同時含有大量的礦物質，容易消化吸收，是兒童最佳的補蛋白質食品。
二、胡蘿卜早餐餅
食材：胡蘿卜，雞蛋，麵粉，牛奶，鹽，白胡椒粉，少許油。
做法：
1、胡蘿卜擦絲;
2、雞蛋打散，加入少許麵粉和牛奶，調入鹽和白胡椒粉;
3、胡蘿卜絲用油煸炒軟;
4、將胡蘿卜絲和玉米倒入拌好的蛋糊裏;
5、鍋裏倒入少許油，將餅糊用勺子盛到鍋上，整理出小圓餅的形狀，以小火煎熟。
營養價值：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，其中50%變成維生素A，維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。
三、香菇雞肉粥
食材：口蘑、香菇各50克，雞肉餡50克，粳米100克，蔥末、植物油、料酒、鹽、醬油、味精、高湯各適量。
做法：
1、粳米洗淨，泡透後放入鍋中，加適量高湯和冷水煮沸，轉小火煮成粥。
2、口蘑洗淨切片，香菇泡發回軟、洗淨去蒂、切片。
3、雞肉餡加料酒、醬油，用油炒熟。
4、粥鍋中加口蘑、香菇片及鹽、味精、高湯，煮約15分鍾。
5、下雞肉餡，攪勻，撒蔥末即可。
營養價值：幫助孩子提高機體免疫功能，對消化不良、便秘等都有不錯的效果。
四、菠菜粉絲湯
食材：粉絲50克、五花肉10克、菠菜25克、花生油5克、香油3克、醬油15克、澱粉10克、大蔥3克、薑汁5克。
做法：
1、將粉絲用開水泡軟，菠菜切段。
2、五花肉切成火柴粗細。
3、鍋中放油燒熱，下配料。
4、待湯開後，勾英並淋上香油，即成。
營養價值：菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育。
五、豬肉白菜水餃
食材：豬肉、白菜、大蔥30克、薑20克、花生油30克、鹽3克、味精2克、醬油5克、大蒜5克、香油5克、醋5克。
做法：
1、瘦肉剁細泥，肥肉切末；大白菜剁細末，稍擠一下水分。
2、肉餡加蔥薑末、醬油、鹽、味精攪勻，放入白菜、海米末和花生油、香油拌勻。
3、麵粉加水和好，醒1個小時。
4、下成60個劑子，擀成薄皮，分別將肉餡包入。
5、放開水中煮熟撈出，上桌時帶大蒜汁佐餐 ，或蒜蓉醬。
營養價值：瘦肉主要含蛋白質、脂肪、維生素B1、B2，磷、鈣、鐵等。白菜被譽為“素菜之王”，利於消化，防止便秘。
六、肉末蔬菜粥
食材：大米100克、豬前夾肉100克、大白菜芯20克、芹菜20克、黑木耳20克、植物油3克。
做法：
1、將豬肉刴碎成肉泥加入雞蛋1個，食鹽3克，充分拌勻，加適量清水，再拌，讓水分與肉泥充分結合、鹽充分融化，加入澱粉，調勻。備用。
2、菜洗淨，控幹水，切碎，呈黃豆粒大小。
3、大米洗淨，熬成稠粥；
4、依幼兒年月大小先將菜粒，適量加入粥內，煮熟，再適量放入肉泥，邊拌邊煮。待肉泥變色後即可。
營養價值：雞肉富含蛋白質可增強寶寶體質，預防疾病；卷心菜富含維生素C，春季在寶寶粥裏加入卷心菜有助於防止寶寶感冒。
七、蘋果雞蛋餅
食材：蘋果1個、雞蛋2個、小麥麵粉50克、黃油1小塊、植物油少許、白糖5克。
做法：
1、蘋果削皮去核，切成小丁。
2、鍋中放入黃油燒熱，倒入蘋果丁，加點白糖，一起翻炒至變軟，裝起備用。
3、雞蛋中也加點白糖，攪拌均勻，然後加入一點麵粉成雞蛋麵糊。
4、平底鍋抹層薄油，倒入雞蛋麵糊攤成圓薄餅.
5、差不多凝固的時候，調成小火，在一邊放入炒好的蘋果丁，然後將另一半的雞蛋餅翻蓋過來。
7、關火，用餘溫再熱一會兒，即可。
營養價值：蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。主食與水果的結合，更有利於營養的補充。
總結：7歲兒童正是生長發育的黃金階段，營養一定要跟上。家長們擔心孩子在外麵吃的不衛生，其實在家裏也可以自己做一些營養又美味的早餐給孩子。這七個食譜家長們趕緊收藏，讓孩子吃的健康，還能一周不重樣。
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