買回來的奶粉遇水即化,這樣的奶粉好不好?
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奶粉遇水即化與質量好不好沒有必要關係。其實判斷奶粉好不好和奶粉的溶解速度是無關的,奶粉的溶解速度是奶粉顆粒密度、大小和乳糖含量影響的,不能說溶解得快的奶粉就是好奶粉,也不能說溶解得慢,奶粉質量就不好,家長想判斷奶粉好不好可以從味道和顏色來辨別,這樣比較準確。

在寶寶的成長過程中,有些媽媽是選擇通過純母乳喂養,而有些寶媽則是選擇使用配方奶粉來喂養,對於選擇奶粉的寶媽來說,奶粉的質量就是非常關鍵的,這也直接決定了奶粉給寶寶所提供的營養價值是否全麵,很多寶媽都喜歡用奶粉的溶解速度來判斷奶粉質量的好壞,這其實是不正確的,奶粉的溶解速度主要受以下因素的影響,和質量並無關係:
1. 奶粉顆粒密度:嬰幼兒配方奶粉的顆粒密度是影響奶粉狀態以及衝調性的重要因素。當奶粉的顆粒密度過大時,衝調後底部會有很多不溶的沉澱,而奶粉顆粒密度適中時,內部結構呈較為鬆散的蜂窩狀,表麵粗糙、大小均勻,可以使奶粉在較短的時間內充分溶解,但這些並不會影響奶粉的質量。
2. 奶粉顆粒大小:顆粒過小的奶粉,由於重量輕,很容易漂在水麵上,形成團塊,而團塊內部的奶粉不能充分溶在水中,因此顆粒越小的奶粉其實越難被溶解,顆粒適中的奶粉更易被溶解。
3. 乳糖含量:如果奶粉含水量在7.6%以上,乳糖會更好溶,可當水分含量超過國標規定的5%時,奶粉更容易滋生細菌,所以在水分含量有嚴格規定的情況下,乳糖含量高的奶粉溶解性可能更低。
奶粉的溶解速度和奶粉顆粒的大小、密度是有關係的,顆粒越小的奶粉可能會漂浮在水麵上,而密度越大的奶粉則會容易下沉,溶解得都相對比較慢,但是這並不會影響奶粉的質量,另外奶粉中的乳糖含量也會影響影響奶粉的溶解速度,但也和奶粉的質量沒有直接關係。

隨著寶寶的長大,越來越多的寶媽都會選擇配方奶粉來綜合喂養寶寶,以達到讓寶寶發育全麵的目標,但是在選擇奶粉的時候很多寶媽卻不知道該怎麽選,其實奶粉的溶解速度是不能檢驗一款奶粉的好壞的,但是寶媽可以通過奶粉的味道和顏色來判斷:
1. 嚐味道:用手指蘸取少許奶粉品嚐,好的奶粉細膩發粘,易粘住牙齒、舌頭,且不含蔗糖,沒有甜味。但是劣質奶粉放人口中,不粘牙,甜味濃。
2. 辨顏色:好奶粉呈天然乳黃色,劣質奶粉細看有結晶和光澤,因為摻有葡萄糖顆粒。或或色深或帶有焦黃色和灰白色等雜質。
寶媽在檢驗奶粉質量的時候可以用嚐味道和辯顏色的方式,好的奶粉是乳黃色的,並且細膩發粘,易粘住牙齒也沒有過多甜味,而劣質的奶粉則看起來有結晶和光澤,並且不會粘牙,甜味也非常濃。想要分辨自己買的是否是好奶粉的寶媽可以用這兩種方法試一試。
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